Carte d'Or
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Un centre de table pour Pâques
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Cocktail exotique
L'anis étoilée pour décorer
Huiles essentielles
Verre à cocktail fruité
Des photophores divers et variés
Verres "effet givré"
Les Idées Recettes Carte d'Or
Cocktails
Cocktail abricot-coco, sorbet abricot
Cocktail Sorbet Abricot, Champagne et Amaretto
Milk Shake à la pâte à tartiner
Pina collada
Vertus de la menthe
Entrées
Blinis de poulet et Crème Glacée Trésor Praliné
Cornet parmesan et mangue givrée, sur sa rosace de dorade
Crème de potiron et crème Glacée Trésor Praliné
Croustillant de fois gras pané au pain d’épice et son accompagnement pourpre
Dôme de tomate sucré salé, cœur framboise
Flan de courgettes et son sorbet citron
Green concombre, belle passion
Méli-mélo de pamplemousse farci
Millefeuille de saumon fumé, sorbet citron vert
Piques de jambon sec et sorbet cerise
Quenelle curry-coco
Queues de crevettes au gingembre sur toast de pain d’épice, sorbet mangue
Smoothie concombre menthe et citron vert
soupe glacée de melon sorbet citron
Théorie de l'évolution
Velouté de petits pois rafraichi au nougat
Zeste de citron
Plats
Bavette à la cerise
Crumble de poulet et Crème Glacée chocolat
Emincé de boeuf au foie gras et glace marron
Filet de dorade royale et sa mosaïque de légumes, arrosée de passion glacée
Filet de thon rouge mariné, sorbet citron et concombre frais à la moutarde.
Mi-cuit de thon sorbet citron vert
Ramequin de légumes verts au curry, Crème Glacée coco et poulet grillé
Saint-Jacques poêlées aux tomates confites et Crème Glacée vanille
Sole pochée, volupté de carottes et Crème Glacée café
Tajine d’agneau et son iceberg d’abricot
Tartare glacé façon temps des cerises
Desserts
100% mangue
3 arômes pour 1 café
Assiette celtique
Assiette duo gourmand
Banana complètement Split
Bol de billes melon et cerises
brochette pèches glacées
café liegeois
Café plus que liégeois
Café très gourmand
Cappuccino glacé
Clémentines givrées
Cocochoc
Coupe café glacé
Coupe guérandaise
Coupe Maronsui's
Croquant de nougat glacé sur lit de fruits rouges relevé d'un coulis chocolaté
Crumble de fruits rouges et son rêve de chocolat blanc
délice glacé carte d'or pluie de framboises
douceur d'un fondant glacé
Douceur Pain d'épices et sa nage d'ananas, Crème Glacée vanille
Eclats de passion
Expérience à la menthe
Fleur Glaçée
Fondue au chocolat solo
Fraise melba
Frozen Cappucino
Gaspacho glacé
Glace à la Grecque
Iceberg de framboise
Le "Hérisson" glacé
Le Carte d'Or, bateau Pirate
L'œuf surprise
Ma glace bateau-banane
Mac Dessert
Macarons glacés aux notes de wasabi et au chocolat blanc
macarons sorbet
Macarons Wasabi glacés au citron vert
Mikamorpion
Milk Shake aux 2 Vanilles
Milk-Shake de framboise glacé
Panna Cotta glacée au chocolat blanc et poêlée d’abricots caramélisées
Papillon aux trois nougats , ailes gourmandes de calisson
Parenthèse délicieuse
Pêche gourmande
plaisir des iles
Poêlée de fruits rouges aux épices, Crème Glacée crème brûlée
Poires belle hélène
Punch des glaces
Royal Cookie Burger
Salade de fruits glacés
Salade fraicheur Eté 2010
Soirée gasconne
sorbet cerise sur compotée de cerises,crème pistache,tuile grué de cacao
Sorbet Citron et Tarte Tatin
sundae croquant aux fruits rouges
Tartelette Fraise
Trésor en noir et blanc
Truffes glacées
Verrine Abricot Melba
verrine glacée façon Tiramisu
Verrine soufflée au chocolat noir, cœur givré de vanille intense
Whoopie pies au chocolat et à la glace vanille-macadamia
Cheesecake glacé aux agrumes et ses suprêmes d’orange
Mini-charlotte glacée au chocolat et pralins
La Collection Carte d'Or
Les Crèmes Glacées
Crème Glacée Café
Crème Glacée Chocolat Noir
Crème Glacée Crème de Vanille
Crème Glacée Menthe
Crème Glacée Pistache
Crème Glacée Vanille
Crème Glacée Caramel
Crème Glacée Noix de Coco
Crème Glacée Marron
Crème Glacée Nougat
Crème Glacée Rhum-Raisins
Les Sorbets
Sorbet Plein Fruit Fraise
Sorbet Plein fruit Orange
Sorbet Plein Fruit Pomme
Sorbet Plein Fruit Cerise
Sorbet Plein Fruit Citron Vert
Sorbet Plein Fruit Fruit de la Passion
Sorbet Plein Fruit Framboise
Sorbet Plein Fruit Abricot
Sorbet Plein Fruit Citron
Sorbet Plein Fruit Mangue
Les Sensations
Vanille intense Pécan & Caramel au Beurre Salé
Rêve de Chocolat Blanc coulis de Fruits Rouges
Saveur Crème Brûlée au Caramel croquant
Trésor Praliné éclats de Noisettes croquantes
Plaisir de Chocolat Noir
Soir d'été
Cerisier en fleurs
Nuit étoilée
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